Hobotnica na salatu
Image 

SASTOJCI (za 4 osobe):

- oko 1,5 kg hobotnice
- 2 zelene paprike
- 2-3 rajcice
- glavica crvenog luka
- sol
- papar
- 2 žlice nasjeckanog peršina
- crvenog vinskog octa po potrebi

           
    NACIN PRIPREME:

Hobotnicu natucite batom i stavite je kuhati u hladnu vodu. Neka se kuha otprilike 1 sat. Ohladite je i izrežite na kockice ili ploškice. Dodajte joj svježe zelene paprike, rajcice i crveni luk, sve izrezano na kockice, uz sol, papar, peršin i ocat. Do posluživanja je spremite u hladnjak. Zimi, kada nema svježeg povrca, hobotnici možete dodati kuhani krumpir izrezan na kriške i ulje.

Poslužite uz kriške limuna, rajcica i listove zelene salate.
 
Copyright 2010 Island Brac.
Islandbrac.net