Croatian Top Beaches
| Riblja juha |
 SASTOJCI (za 6 osoba): - 1 kg ribe (oslic, raža, grdobina, mali škrpuni, škarpina ili batovina) - velika glavica crvenog luka - korijen celera - trecina strucka peršina - mrkva - 2 rajcice - krumpir - 4 žlice maslinova ulja - 4-5 zrna papra - sol - 2 režnja bijelog luka - šalica riže NACIN PRIPREME: U 2 l hladne vode stavite pripremljeno povrce i maslinovo ulje. Kuhajte dok povrce ne omekša i dok tekucina ne postane ljepljiva. Dodajte ribu, papar u zrnu, posolite, te kuhajte još 20 minuta. Ribu i povrce procijedite. Nekoliko ribica ocistite od kostiju pa s ispasiranim povrcem vratite u juhu. Tome dodajte opranu rižu, nasjeckani peršin i bijeli luk, te kuhajte još 15 minuta. Kuhanu ribu, preostalu iz riblje juhe, stavite na pladanj. Prema potrebi je posolite, popaprite i polijte maslinovim uljem. Za prilog poslužite kuhani krumpir, zelenu salatu ili razne salate od povrca. Savjet: Ribu uvijek stavljajte u vrelu vodu jer se u hladnoj raspadne. |
Places to visit
Posjetitelja: 289624